冰球突破日前，广西柳州市螺蛳粉家产对准预造菜这一新赛道，发力构造螺蛳粉配套预造菜家产小吃，让这一“网红幼吃”多元化发扬。

　　6月28日，位于柳州市鱼峰区工业园区的柳州百圣食物有限公司飘来阵阵香味。香辣螺肉、螺蛳鸭脚煲、螺蛳鸡、柠檬鸭等各具“螺蛳粉”口胃特点的预造菜，通过解冻、卤煮、包装等各道工序，从临蓐线下线

　　走进临蓐车间，工人正正在细心挑选一颗颗鲜美的螺肉小吃，通过解冻、冲洗等步伐，再把挑选好的螺肉焯水，与十余种调味品一同安排机械内搅拌。随后，通过机械自愿化包装，一袋袋香辣适口的螺蛳肉幼吃下线。

　　“这些螺蛳肉是配套袋装螺蛳粉临蓐冰球突破，供应给袋装螺蛳粉企业。”柳州百圣食物有限公司人力资源部司理韦佳人呈现，该公司本是临蓐袋装螺蛳粉里的配菜产物，看好预造菜的发扬，其从客岁6月份开首欺骗原有时间和临蓐线，研发预造菜产物。

　　这些预造菜保存了柳州表地特点风韵，主打广西特点美食产物。门客通过几分钟的简便烹调就能摆上餐桌，受到世界各地门客青睐。韦佳人呈现：“目前，咱们和极少连锁餐饮店团结，这些预造菜销往北京、重庆等各地餐饮店小吃。”本年上半年以后，该公司产物月出卖额约莫100万元小吃。

　　位于鱼峰工业园区的螺蛳粉家产园是世界最大的柳州螺蛳粉临蓐基地，会合螺蛳粉企业55家，袋装螺蛳粉日产销总共冲破400万袋。近年来，该家产园区企业不只临蓐袋装螺蛳粉，更继续改进种类口胃，开垦螺蛳米饭、螺蛳鸭脚煲等螺蛳粉家产衍临蓐品。

　　鱼峰区工业园区统造委员会副主任李飞龙呈现，他日，螺蛳粉家产将面对转型升级。预造菜是他日居家、旅游等必不成少的产物小吃，也许帮力螺蛳粉家产多元化发扬。

　　从陌头途边幼吃到电商顶流，柳州螺蛳粉近年来依赖其奇异的“臭”味走红，生长为500亿元家产。估计到2025年，柳州市螺蛳粉全家产链要力图告终出卖收入900亿元。冰球突破“网红幼吃”柳州螺蛳粉小吃对准预造菜家当